Honigtau
 
  • frischer Honigtau wasserklar
  • Luft verändert Farbe zu dunkel
  • hauptsächlich Zucker enthalten

    • Kohlenhydratgehalt in der Trockenmasse
      90 – 95 %
    ph-Wert
      5,1 – 7,9
  • Zusammensetzung an Zucker charakteristisch     für Saugerinsekten (Lachniden u. Lecanien)

  • 300 - 10 000 l Honigtau pro ha Wald
  • bis 70 kg Blatthonig pro Laubbaum und Jahr
  • Waldhonig mineralreicher als Blütenhonig
  • Rapshonig besonders schnell im Blut
  • Nektar / Honig = 7 : 1
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